Qui sommes-nous ?
125th Street, c'est bien plus qu'un food truck, c'est une passion partagée pour la cuisine, le voyage et la culture américaine. Inspirés par les saveurs et les traditions des États-Unis, nous avons décidé de vous embarquer dans une aventure culinaire unique.
Notre food truck est le reflet de cette passion. Avec détermination, nous avons élaboré une carte qui célèbre les incontournables de la street food américaine, tout en mettant à l'honneur des plats et desserts faits maison, pour une expérience gustative authentique et mémorable.
Chez 125th Street, chaque recette raconte une histoire, chaque saveur évoque un voyage. Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette escapade culinaire et à découvrir la richesse et la diversité de la cuisine américaine sous un nouveau jour.
Préparez-vous à être transportés au cœur de l'Amérique à chaque bouchée. Bienvenue à bord de l'aventure 125th Street !
À propos du Chef :
André Fernandes est le chef inspiré derrière notre food truck.
Originaire du New Jersey, aux États-Unis, André a été bercé dès son plus jeune âge par les saveurs authentiques de la cuisine américaine.
Fort d'une expérience de plus de 10 ans dans le domaine de la restauration, il a parcouru un chemin atypique, ayant travaillé dans de prestigieux Hôtels et Palaces en France (Paris), au Portugal (Algarve) ainsi qu'aux Etats-Unis (New-York).
Toutes ses expériences lui ont fait découvrir et apprivoiser différentes cuisines du monde, mais ici, c'est son pays d’origine qu'il a choisi de mettre à l'honneur.
