Qui sommes-nous ?
125th Street, c'est bien plus qu'un food truck, c'est une passion partagée pour la cuisine, le voyage et la culture américaine. Inspirés par les saveurs et les traditions des États-Unis, nous avons décidé de vous embarquer dans une aventure culinaire unique.
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Notre food truck est le reflet de cette passion. Avec détermination, nous avons élaboré une carte qui célèbre les incontournables de la street food américaine, tout en mettant à l'honneur des plats et desserts faits maison, pour une expérience gustative authentique et mémorable.
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Chez 125th Street, chaque recette raconte une histoire, chaque saveur évoque un voyage. Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette escapade culinaire et à découvrir la richesse et la diversité de la cuisine américaine sous un nouveau jour.
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Préparez-vous à être transportés au cœur de l'Amérique à chaque bouchée. Bienvenue à bord de l'aventure 125th Street !
À propos du Chef :
André Fernandes est le chef inspiré derrière notre food truck.
Originaire du New Jersey, aux États-Unis, André a été bercé dès son plus jeune âge par les saveurs authentiques de la cuisine américaine.
Fort d'une expérience de plus de 10 ans dans le domaine de la restauration, il a parcouru un chemin atypique, ayant travaillé dans de prestigieux Hôtels et Palaces en France (Paris), au Portugal (Algarve) ainsi qu'aux Etats-Unis (New-York).
Toutes ses expériences lui ont fait découvrir et apprivoiser différentes cuisines du monde, mais ici, c'est son pays d’origine qu'il a choisi de mettre à l'honneur.
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